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Welcome to our new state-of-the-art Nutrilab in Bedizolle! Discover the nutrition revolution we’re leading here!
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Menu
Hero Bowls
La nostra delicata salsa agrodolce con noodles di mais e verdure di stagione con una pioggia di annacardi.
Sceglie la proteina che preferisci tra Tofu e Gamberi14,00 EUR
Patate novelle con zucca, zucchine, olive nere e cipolle arrostite al forno con una vinaigrette di senape su un letto di insalata e tris di verze.
Scegli la proteina che preferisci tra:
Tofu
Pollo
Gamberi13,50 EUR
Tris di Quinoa con Jack fruit al curry ( Jack fruit, spezie varie e latte di cocco) e verdure di stagione. 14,00 EUR
Pollo alla piastra con semi di sesamo, mix di cavoli (cavoletti di Bruxels, Verza, Cavolo viola) e pomodorini scottati in padella con salsa di soia, Insalata mista, avocado e uovo sodo con una pioggia dei nostri microgreens (fatti in casa) e dressing all'aceto balsamico14,00 EUR
Ricco letto di spinaci, deliziose patate dolci arrostite, la nostra crema di melanzane Babaganoush, un topping colorato di pomodorini, avocado, cipolle e anacardi tritati, il tutto arricchito con un tocco di prezzemolo fresco e un'accoppiata perfetta di cremosa salsa tahini, e tofu
13,50 EUR
Insalata di tofu, zenzero e bacche di goji con i nostri Microgreens (homemade), con patata dolce al forno e finocchio e arancia con dressing di soia13,50 EUR
Tris di Quinoa con Gamberi saltati in padella e la nostra insalata estiva di pomodorini, cetrioli, ravanelli, e kale con dressing di lime14,00 EUR
Menu Eatvolve 100% Plant Based
Tutti i piatti di questo menu sono accompagnati del nostro cracker di grano saraceno attivato e semi di lino dorato e della nostra insalata proteica di mix di cavoli con salsa tamari e lentichie e ceci attivati
CiboCi Everytime, Sushi Maki Raw con Ricotta di Macadamia, Avocado, Peperone, Olio di Lino, Cavolfiore, Alga Nori, Grano Saraceno, Semi di Lino Dorato e Tamari (circa 350 gr)
Il "Ciboci Everytime Bowl" è una composizione leggera e gustosa di circa 350 grammi. CiboCi Everytime è un alimento funzionale vivo ideale per migliorare il benessere del macrobiota. Il sushi maki raw è impreziosito da una ricotta di macadamia cremosa e cavolfiore bianco, donando una consistenza vellutata e un sapore leggermente nocciolato con salsa tamari. L'avocado per una cremosità extra, il peperone per una nota croccante, e l'olio di lino per un tocco aromatico e salutare, il piatto è completato da Ciboci Everytime che eleva i valori nutritivi di questa portata e offre quel tocco di vitalità e freschezza, con i nostri cracker di grano saraceno e semi di lino dorato. Una combinazione leggera ma appagante di sapori autentici.18,00 EUR
La nostra lasagna con Jack fruit e mandorle attivate, composta con 4 strati di piacere vegetale, si caratterizza dal pesto ai semi di zucca, sugo al pomodoro con capperi e olive, una panna di anacardi. Il tutto servito con la nostra insalata proteica16,00 EUR
Il nostro Sushi Maki Raw con ricotta di macadamia e cavolo fiore bianco marinato, e olio di lino, il tutto avvolto dal'algha nori, servito con salsa tamari. Accompagnato con la nostra insalata proteica con jack fruit e dressing piccante 16,00 EUR
Pappardelle di zucchina con panna di anacardi, olio evo, e porcini essiccati rinvenuti con sale dell'himalaya e pepe bianco, accompaganto con proteica buccia di zucchina al pesto e il nostro cracker di grano saraceno e semi di lino dorato essiccato.
15,00 EUR
Il nostro Burger di platano e Fagioli Mungo attivati, con salsa guacamole, fiore di platano fritto, ketchup di rapa rossa e Maio al tahini, con radicchio e iceberg. Il tutto con la nostra pannocchia alla griglia15,00 EUR
Side dish
I nostri migliori contorni
Il nostro Entre con CiboCi, insalta del nostro orto e il nostro sugo al pomodoro crudo. Un modo ideale per iniziare il pasto3,50 EUR
Hummus ala barbabietola con Cracker dorato5,00 EUR
2 Pannochie alla griglia con salsa guacamole6,00 EUR
Insalata di finocchio e arancia con dressing di salsa di soia6,00 EUR
Chips di platano verde con salsa guacamole6,00 EUR
Tris di cracker dorato con le nostre salse ( Pesto di semi di Zucca, Hummus alla barbabietola, Sugo al pomodoro) con Ciboci everytime e il nostro Katana8,50 EUR
Desserts
Our sweet healthy choices
3 Palline di datteri, fico con salsa tahini ricoperti con cocco e semi si sesamo5,00 EUR
Palline di cocco e yogurt di soia ricoperti con cioccolato fondente5,00 EUR
Bowl di ananas, mela, mango, fragole, mix di semi 6,00 EUR
Banana bread, con zero lattosio, senza uova 🚫🥚 e fatto con farina integrale, il tutto tostato con un topping di yogurt di soia e chia, fragole, scaglie di cocco, mirtilli e menta6,00 EUR
Mandorle attivate, Datteri, Olio di Cocco, Cioccolata Cruda, Anacardi, Zucchero di Fiori di Cocco, Sciroppo d'acero e Cocco rape
Special